白羽肉鸡产业概况及未来发展方向

2025-03-05

产业化趋势

以前是猪肉涨价，其他的肉类也涨价。这说明以前的供应存在需求偏紧的情况，但是最近几年不是这个状况。今年总的需求是偏弱的。需求没有起来，但是猪价主要得益于产能的调节，调了三四年．我们对于整个肉类的供应是比较有保障的。在肉类供需对比的变化上，我们现在逐步进入了一个买方市场，一个以消费为主导的市场。，供应没有问题．进口也在稳定增加．主要是生产能力在提升。新常态下，需求总体是偏弱的，特别是今年，哪个行业先调节产能，哪个行业才会先活起来。

既然以需求为主导，下一步我们在供给侧改革方面是有空间的。肉类生产行业未来的发展方向应该是在适当总的需求下，采取措施．进行引导需求消费。

全球家禽业近况

现在全球经济形势都不太好，IMF(国际货币基金组织)对全球主要的几个经济体的增长预期都已经下调。现在很多国家开始尝试负利率，这是前所未有的，主要的目的就是出超，在欧美都是这样的问题。欧美、日本近几年的经济都很薄弱，日本的10年经济增长只有0．6％而已．即便是中国的经济也在放缓。同时我们对发展中国家的经济也很关注．第三世界的国家也面I临许多债务危机。人均收入和人均家禽消费之间的对比，基本上呈正比例关系。全球经济是全球主要家禽消费的主要驱动力。中国近年来经济增长虽然有所放缓．预计在6％一7％之问，但依然很可观。美围和欧洲显示2016～2017年略微增长。

另外一个全球家禽消费降低的主要因素，是全球食品指数的降低。从2007年经济波动，2008年金融危机，2009～2010年由中国带来的又一个高峰，我们看到全球食品价格的移动降低．这意味着供求变化带来一定的不平衡。2016年全球食品指数降低仍然持续，可能2017年会见底。现在每年增加7800万人口．这意味着对食品的需求也会增加。全球牛肉的供应是非常有限的，随着全球中产阶层人口的增加．到2030年将达到49亿，目前全球中产阶级人口是20亿，这是大的消费群体。这个群体人口在接下来15年里将会翻番．这将对全球肉类和食品需求产生极大的促进。因此这对有附加值的行业有极大的发展空间。现在每个人年牛肉消费量相对比2000年更多了，牛肉的供应不断下降，因此全球牛肉价格会比猪肉和禽肉更加坚挺。

在鸡肉市场上．美国是世界上最大的鸡肉供应国，在美国，人均鸡肉消费每年45千克，而中国只有10千克。巴西和美国是主要的家禽出口国，代表了全球禽出口的60％以上。2008年以前俄罗斯是主要的进口国，现在出口降低了。虽然巴西刚刚躲过了禽流感的侵袭，但是巴西现在经济上面临很大的问题。巴西刚刚通过了弹劾政府的提案．这给巴西实施经济改革带来很大的困难。那么这就意味着经济将会衰退．国内的需求将会降低。

另外来自于衰弱的石油经济体的情况，由于石油经济体(如委内瑞拉)的经济下行。降低了对于巴西禽类的需求。俄罗斯由于实施了禁令．意味着对于禽肉的依赖也越来越趋于中立。

中国的家禽市场．在过去2—3年中一直面临着损失，由于供需不平衡，饲料价格的降低有助于维持肉鸡的盈利。同时猪肉的高价将会有利于鸡肉的需求。此外，由于种鸡的减少，种禽将趋于老龄化。